茭白炒肉丝的做法——茭白笋怎么做好吃？

1、首先将茭白和红辣椒洗干净后分别切成丝备用！

2、接着将里脊肉切成丝，加入适量淀粉和料酒腌5分钟左右！

3、接下来开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把腌好的里脊肉倒进去煸炒，煸炒至肉丝颜色发白即可！

4、紧接着就是将茭白丝和红辣椒丝一起倒进锅里翻炒，过程可以加入适量酱油！

5、翻炒1分钟左右即可加入适量水，盖上锅盖待水分烧干即可！

6、水分快烧干之后即可加入适量盐和葱花翻炒均匀即可出锅！

7、最后一步就是将做好的茭白炒肉丝装盘端上桌享用啦！