1、将土豆去皮，洗干净切丝，在洗去表面的淀粉
2、锅烧热，加入适量菜籽油
3、油温四成热时将土豆丝倒入锅中
4、香葱洗净切丝，放入锅中
5、放入干辣椒翻炒几下，撒入适量盐
6、土豆丝很容易熟，翻炒几下出锅
