1、煮小肠清洗干净，切小块。
2、姜切粒，青椒，小红辣椒切圈。玉米淀粉调水放调味料备用。
3、水烧开放入猪小肠煮熟捞出备用。
4、锅里放油，加适量青椒、调好的玉米淀粉水、
5、煮好的汁淋到煮熟的猪小肠里就好了。
