1、葱切丝，香菜切段。
2、羊肉用水焯熟。
3、起锅烧油，加入孜然粒、葱爆香。
4、倒入羊肉，加入生抽、鸡精。
5、加入白糖、盐、孜然粉、辣椒面，进行翻炒。
6、出锅前，倒入香菜进行翻炒。
7、即完成爆炒羊肉的制作。
8、总结如下。
