猪骨怎样炖才好吃呢

1、500g猪骨，冷水下锅，加入10g料酒，焯水两分钟，起锅烧油，加入10g，葱，10g，姜10g八角，10克桂皮，30g排骨酱，20g蚝油，30g生抽，倒入猪骨，翻炒均匀

2、加入100ml水，加入10克盐，10克鸡精，10克胡椒粉，30g糖水，盖上锅盖炖40分钟即可