1、粉丝提前浸泡备用；辣椒切成丝备用；洋葱切成丝备用。
2、碗中加入鸡蛋3个打散备用；粉丝加入生抽、老抽、食用油搅匀备用。
3、热油加入鸡蛋液炒熟捞出备用；热油加入食材生抽、粉丝、鸡蛋、盐、鸡精、味精炒匀即可。
