1、瓦碌煮熟去壳取肉，洗净备用。紫苏芫茜切段，青椒和红辣椒切块，蒜头切碎。
2、锅加油烧热，放入蒜泥和紫苏炒30秒，加入椒类炒至转色，并加入少许盐。
3、将瓦碌倒入锅中一起炒3分钟。
4、放入少许酱油和盐调味。
5、放入芫茜炒几下即可。
