蒜茄子制作方法
1、选6-7个嫩茄子，清洗干净，上锅蒸熟，出锅后放凉备用
2、大蒜捣碎
3、香菜切沫
4、蒜蓉和香菜沫加盐搅拌均匀。盐按个人口味添加，当做咸菜吃就多放点盐。
5、冷却后的茄子中间刨开一刀，把拌好的蒜均匀的塞进去。
6、用密封盒装好，放入冰箱一天，第二天就可以吃了。
1、选6-7个嫩茄子，清洗干净，上锅蒸熟，出锅后放凉备用
2、大蒜捣碎
3、香菜切沫
4、蒜蓉和香菜沫加盐搅拌均匀。盐按个人口味添加，当做咸菜吃就多放点盐。
5、冷却后的茄子中间刨开一刀，把拌好的蒜均匀的塞进去。
6、用密封盒装好，放入冰箱一天，第二天就可以吃了。