1、准备四季豆一把
2、用手分成小段
3、用清水冲洗干净
4、锅中放水放少许盐和油
5、放入四季豆焯水至变色捞出
6、干辣椒，蒜子，生姜切碎
7、热锅放油放入干辣椒，生姜，蒜子炒香
8、再放入焯好水的四季豆煸炒至表皮皱起
9、加入适量的盐调味
10、再放入少许鸡精翻炒均匀即可
