1、糯米提前泡3个小时。
2、然后把斩好的排骨放到锅中，加水、料酒、姜片、葱进去煮沸焯水2分钟。
3、然后捞上来，放到盘中，加适量的盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉进去。
4、用手抓均匀腌制十几分钟。
5、再把泡好的糯米放进去搅拌均匀，放到蒸笼里。
6、然后放置蒸锅里大火蒸50分钟左右。
7、非常浓香美味的糯米蒸排骨就做好了。
