1、豆腐切三角块
2、大白菜切斜刀切片
3、大虾剥壳，虾仁加淀粉料酒腌制
4、虾壳煮汤
5、锅中加油，豆腐煎两面金黄
6、加入白菜，过滤出虾汤，倒入虾汤，加入虾仁炖煮
7、炖煮期间调碗汁，加老抽丶生抽丶糖丶蚝油丶味精、白胡椒粉丶淀粉丶水调制
8、加入碗汁，炖煮，起锅装盘享用。
