上汤皮蛋娃娃菜

1、准备一颗娃娃菜

2、将娃娃菜切成均匀的几段备用

3、锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。

4、焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用

5、皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实一个就够用了）

6、皮蛋切成碎备用

7、枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用

8、切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面

9、枸杞子散发在皮蛋上面

10、锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜

11、用水淀粉勾芡收汁即可

12、勾好的芡汁淋在娃娃菜上面

13、淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦

14、加入高汤就是美味无比哦

15、爽口吃不停哦

16、亲们也快试一下哦

17、节日宴客必备菜品哦