焖汁鸡块的做法

1、准备材料，没有粉耗子可以用其他的粉条粉皮之类的来代替，年糕片也可以（所有的替代品都要提前用水煮熟）

2、冷油下白砂糖，小火，注意火候

3、糖起小泡即可，注意火候

4、下入鸡块炒糖色。

5、鸡块翻炒均匀上糖色，下入姜片，葱段，蒜瓣，枸杞，土豆块翻炒，土豆块不易过大。

6、加入少量水，小火煮沸

7、水沸腾后下入粉耗子翻匀，加入适量盐

8、小火焖制粉耗子变大变软，闭火焖10分钟。

9、焖好后，撒上蒜末既成