1、准备牛肉丸、杂菜、青椒、蒜小米辣切碎备用。
2、锅中倒油爆香蒜末小米辣，倒入牛肉丸翻炒两分钟，倒入杂菜翻炒一分钟，倒入青椒炒至断生，加一勺生抽，适量盐炒匀即可出锅。
3、香辣下饭，牛肉丸弹牙有嚼劲。
