1、菠萝一个去皮。
2、在切成两半。
3、去掉硬心，再切成小块。
4、鸡翅根加入料酒，生抽，老抽，蚝油抓均匀腌制。
5、锅中倒入适量油烧热炒葱姜蒜，花椒干辣椒，在倒入鸡肉。
6、翻炒均匀。
7、加入少许水烧15分钟。
8、倒入菠萝。
9、盖上盖子焖10分钟。
10、再加入适量盐。
11、翻炒均匀。
12、最后收汁即可，菠萝炒鸡就做好了。
