1、首先要把西葫芦擦成丝，然后放入碗中加入盐，搅拌均匀，腌制大约五分钟。
3、西葫芦，小葱放入盆中，打上鸡蛋，添上面粉，搅拌均匀，放置一边。
5、把面糊糊摊开均匀，注意要用小火，等煎到有香味时，就翻过来，一直煎到两面发黄，就可以成盘了。
