1、小葱切葱花，下锅。
2、加油，大火炒出葱油。
3、下鸡蛋。
4、迅速搅散。
5、炒成碎蛋花。
6、加入脆脆肠片，翻炒几下。
7、倒入剩饭，大概3小碗的量。
8、加2匙盐和2勺海鲜酱油调味。
9、翻炒均匀。
10、最后放入黄瓜丁，炒匀即可关火出锅。
