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红烧羊排怎么做
2026-02-14 06:21:49
葱姜放进冷水中,羊排倒进去,加一点黄酒,去除血沫,水开后,把浮沫捞出来,羊排装盘,油锅中放入大葱、生姜,倒入羊排,使劲炒一炒,放入黄酒、肉桂、八角、花椒、豆瓣酱,翻炒一会,加黄酒,翻炒,放入生抽、红烧酱油,翻炒,小煮一会,倒入大砂锅,多放一点开水,烧开后,小火烧一小时,放少许冰糖,烧30分钟,放一点杭白菜,焖几分钟,放入盐、麻辣红油。
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