1、锅中加入适量清水，然后在放入猪脚，加入少许料酒，几片姜和葱结。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪脚煮充分。
3、然后在沥干水备用。
5、在倒入猪脚，炒至表皮略焦黄。
7、用“豆/蹄筋”项目煮15分钟。不能压太长的时间；要不然会烂掉。
