1、五花肉切片。
2、泡去血水，沥干备用。
3、五香叶用盐水泡洗干净。
4、用刮皮刀刮薄片，摆入盘子。
5、把配料切好。
6、把五香叶和葱、姜放入肉里，用手抓匀。
7、放少量场巨盐。荡茄
8、放淀粉后，用手充分盯狠速抓匀。
9、盖上保鲜膜放冰箱腌10分钟以上。
10、待油五、六成热时，放入腌好的肉片。
11、炒至熟透出锅。香喷喷的很好的味道。
