1、一只小鸡，剁成大块后，焯水。在清洗干净
2、香菇摘干净后也用开水烫一下
3、烫好的香菇过凉攥干
4、压力锅内放入处理好的小鸡，加水，水和鸡肉一平
5、放入姜片，香叶，八角和盐
6、在摆入香菇，盖好盖子，煮压30分钟，自然放气
7、时间到，鲜香的菌菇清炖鸡
