老式面包 松软拉丝

1、准备好辅料

2、按照水，高筋粉，低筋粉，砂糖，酵母（面粉中间挖个洞，将酵母填充。）

3、开启发酵面团程序，搅拌并发酵。（大概1个半小时。）

4、将准备好的主料。

5、将除黄油外的主料依次放入面包桶内。

6、开启和面功能。

7、添加黄油后再次启动和面功能。

8、启动发酵功能，发酵1小时。

9、硅胶垫上刷油把面从面包桶里取出，搓成麻花放至八寸方模。

10、放至烤箱（下层放一杯开水），发酵1小时。发至满模。

11、180度，上下火，烘烤40分钟。观察上色，及时加盖锡纸。

12、烘烤完毕后，端至烤网晾凉即可。