玉米面发糕的做法

1、玉米面加开水用筷子搅拌均匀。

2、成为小疙瘩状，晾至温热。

3、加白糖，酵母粉，鸡蛋搅拌均匀。

4、加面粉和水搅拌均匀，无颗粒状。（这里的水要看面粉的吸水性，酌情增减）

5、把面糊盖上保鲜膜醒发两倍大。这时准备红枣碎或葡萄干。

6、醒发好的面糊搅拌排气后再加红枣碎搅拌均匀。

7、容器底部和周围刷上一层油。

8、把红枣面糊倒入容器中。

9、放锅里二次醒发10分钟左右，再开火30分钟，焖5分钟。

10、发糕出锅啦！

11、脱模后切开一个看看里面的组织，有红枣香，玉米香，松软香甜好吃

12、以前都是妈妈给我做饭吃，现在我给妈妈做好吃的。