粤菜黑木耳鱼头汤的做法

1、把鱼鳞刮掉并洗干净

2、把肉切细了，加入适量的盐、绍酒和葱花拌好

3、把鱼沥干水分，用手指撑开肚子

4、把肉塞进鱼肚子里

5、把鱼放入油锅里炸到两边金黄

6、把二边都炸一下，然后倒入料酒把黑木耳也同时放进去，加好水开大火烧

7、把洗干净的磨菇切成片

8、用大火烧十五分钟后倒入磨菇

9、再用大火烧五分钟，待到磨菇熟了后即可起锅了