1、首先，用手将大蒜的皮剥除干净，倒清水里捞洗干净。
2、然后，将大蒜冷水下锅，这样可以较好去除大蒜的辛辣味，水开后迅速捞出，控干水分。
3、最后，起锅烧油，将大蒜倒入锅中大火不断翻炒，表皮变黄后即可倒入调料翻炒出锅。
