1、酸腌菜适量。
2、芋头去皮，用肉汤煮熟，切小丁备用。
3、热锅热油下酸腌菜翻炒出香味。
4、倒入芋头丁。
5、大火翻炒一两分钟，让芋头裹上酸腌菜的味道。
6、放少许盐和鸡精调味。
7、炒匀即可上桌。
