1、莴笋一块，洗净后刮去外皮
2、切成薄片，中间划一刀，
3、淖水10秒，放冰水备用
4、将笋片从中间穿过，摆个造型
5、摆满一盘好看吧！
6、放上蒜碎、小米辣，淋上料汁，
7、小锅热油，七成热撒一把麻椒，
8、淋在笋片上即可。
