1、备好食材鹅洗干净擦干切姜片大蒜切段胡萝卜切块前期工夫准备妥当弄起来就不会乱了
2、热锅下油炒香蒜头姜大蒜段
3、下点料酒/白酒鹅炒至变色即可
4、柱侯酱料酒和糖半瓶柱侯酱料酒大概一瓶盖两勺糖跟鹅来回炒均匀
5、下水刚过鹅面即可下一颗八角大火滚开小火煮大概20-30分钟左右
6、另开锅煮红萝卜五分钟
7、快烧干水的时候放入胡萝卜玉米粉一勺混合水半杯倒入锅里大火收汁
8、成功上桌??
