1、将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。
2、香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。
3、锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。倒入咸蛋黄，略炒一下。
4、随即倒入高汤，烧开。倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。调少许白胡椒粉提味。
5、撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。
6、很美味哦
