1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水煮熟后，转入大锅煮。
2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。
3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。
4、将狗肉从锅中捞出，再加入适量汤汁，将酱油、食醋、白糖、葱末放入大瓷碗中拌匀，分装小碗拌匀。
5、如此做出的狗肉味道鲜美，色泽红润，并且做法简单非常实用。
