滑溜鸡片的做法
1、鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适
2、胡萝卜切片
3、鸡胸脯肉切片
4、鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味
5、起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用
6、锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色
1、鸡胸脯肉一块，买的冻肉，放入加盐的冷水中解冻，10分钟切片正合适
2、胡萝卜切片
3、鸡胸脯肉切片
4、鸡肉片中放入 料酒、十三香、盐、淀粉，抓匀，腌制10-15分钟，使鸡肉滑嫩入味
5、起锅倒油，放入胡萝卜片炒制金黄色，盛出待用
6、锅内倒油，倒入鸡片滑炒，炒制变色