1、先把苦瓜切开，然后使用金属汤匙把苦瓜囊刮去。
3、注意，刀要斜着往外切，大约和水平方向成5度角，切成片状后，烧一锅开水。
5、待锅烧热，下点油。开始爆炒，颜色开始变化时加点盐巴和味精，炒几下就要起锅。
