1、奶油奶酪室温下软化，吉利丁片用清水浸泡，鲜橙取皮屑，挤出一个鲜橙的橙汁。隔水加热橙汁，并放入泡软的吉利丁片，吉利丁片融化后取出放凉备用。
2、室温下软化的奶油奶酪，隔水加热打发至顺滑。把放凉的橙汁放入奶油奶酪中，搅拌均匀。把动物性淡奶油打发至6、7发，有纹路即可。把打发好的淡奶油分次加入香橙奶酪糊中。搅拌均匀，把香橙奶酪糊倒入模具中。
3、放在冰箱冷藏4小时以上，食用前倒扣下来就可以了。