1、我们将西葫芦洗净擦丝，加入食盐腌制十分钟，锅中烧油，倒入鸡蛋炒熟炒散盛出放凉备用
2、将腌好的西葫芦丝用清水洗净，控干水分后切碎，加入放凉的鸡蛋，加入盐，味精，十三香，酱油，蚝油，食用油（锁住食材水分）
3、我们将饺子皮擀薄，包入馅料，锅中烧油，放入锅贴煎两分钟左右，煎至底部金黄，再倒入面粉水，小火焖十分钟即可开吃啦
