1、羊排用厨房纸吸干表面水分
2、海盐+黑胡椒碎+孜然+辣椒粉+迷迭香，两面抹匀
3、盖保鲜膜，入冰箱冷藏腌制4小时。
4、锅内不放油，烧热，放入羊排，刺啦一声
5、羊排里的油脂都煎出来了，煎出来的油脂不能浪费，我又补了一些油，用来煎配菜，土豆
6、土豆切薄一些的滚刀块，形状比较好看。尽量切薄一些，比较好熟，
煎到一面金黄后，翻面，继续煎
