这样做羊蝎子青萝卜汤更好喝

1、把羊蝎子放在清水中浸泡2~3个小时，记得中途换几次水，同时把葱姜洗净切好备用

2、羊蝎子洗净放入冷水锅中煮至沸腾；然后捞出清水洗净沥去水分

3、将葱段、姜片和羊蝎子一同放入汤锅中，加入适量清水，盖上锅盖用大火炖煮

4、煮开后放入适量料酒，后转小火炖再30~40分钟左右

5、将备好的青萝卜洗净去皮切滚刀块；半根胡萝卜切花片备用

6、然后将青萝卜块放入汤锅中，盖好锅盖大火继续

7、再次沸腾后转小火，继续炖至萝卜熟烂

8、最后依个人口味调入适量的盐，再放入胡萝卜片和白胡椒粉，煮1~2分钟即可

9、羊蝎子青萝卜汤成品图