1、将鸡腿肉斩件加入调料腌制10分钟备用，土豆切小块备用，咖喱酱汁调好一碗备用
2、热锅下油，放入鸡块炒至五成熟，装起备用
3、重新在锅里下点油，放入土豆翻炒几下
4、加入浸过土豆的清水焖煮至软化
5、待土豆软化，汁水己经差不多收干了，倒入鸡肉混合翻炒
6、倒入一碗咖喱酱汁，盖上锅盖焖煮
7、待看见酱汁浓稠就可以关火上碟了
8、加个鸡蛋拌上咖喱汁，太好吃了
