1、鸡腿冷水下锅，加入姜片、花椒、料酒。然后待水烧开。
2、鸡腿取出晾凉，撕成丝。
3、倒入麻油、酱油、香油、芝麻、盐、白糖、花椒、辣椒、小葱。
4、加入柠檬、香菜，抓拌均匀。
5、美味的手撕鸡就做好啦。
