养生鸭的做法

1、准备鸭子一只处理干净

2、鸭子不要太大了 ，二斤多的最好，容易入味些

3、洋葱，姜，蒜头放入珐琅锅中打底

4、当归，黄芪，党参，蒜头塞入鸭肚子，鸭肚子最好线扎起来

5、塞好料的鸭子放入珐琅锅中

6、倒入两瓶啤酒

7、放入八角，桂皮，香味，冰糖

8、加入适量生抽

9、加适量老抽

10、喜欢吃辣的可以加几个干辣椒

11、大火煮开

12、小火慢炖三个小时，用珐琅锅炖的好处就是汤汁不会流失，炖煮出来汤鲜肉嫩

13、用筷子插一下能戳进去后就改大火收汁

14、换一个小砂锅把鸭子捞出来，其他的材料都不要，改中火收汁，可以拿勺子往鸭身淋汤，让每个地方都能入味

15、留一点点汤撒点葱花就可以上桌啦

16、肉很嫩

17、开吃吧