1、鸡蛋黄捣碎，南瓜去皮切段备用。
2、起锅烧水放南瓜焯熟捞出，玉米段粉均匀的裹在南瓜上。
3、起锅烧油，油温5成热放南瓜，炸制金黄捞出备用。
4、起锅放黄油、鸡蛋黄、盐、糖大火翻炒。
5、放炸制好的南瓜，翻炒均匀即可。
