1、生姜，蒜头，红椒，青蒜，清洗干净后切丝备用。
2、锅内热油，下葱姜蒜煸香后加入2勺香菇豆豉辣酱煸香煸出红油后，滴些料酒、可让酱的味道更香。
3、接着再加适量清水、再转大火烧开
4、下入年糕条。
5、大火烧开后转小火、煮至年糕熟烂。
6、卤汁不多时下入青蒜和红椒丝。
7、翻炒均匀、关火出锅。
8、盛入盘中、享受美味吧。
