1、鸭子清理干净。
3、半只鸭斩件。
5、炒锅放少许油，下入姜片葱段和蒜头爆出香味。
7、加入老抽等调料。
9、下入啤酒。
11、大火烧开后转小火炖1个小时以上，至肉软烂。
13、加入葱碎，啤酒鸭就做好了。吃完了鸭肉，汤还可以涮菜吃火锅。
