怎么做炸酥鱼（草鱼）？

1、买一条6-7斤的草鱼，处理干净切片，鱼摊老板很热情，帮我处理好了……

2、草鱼肉质比较鲜美

3、油温7层热下锅

4、出油锅立马放入煮好的汤汁中（汤汁的配方：生抽老抽冰糖桂皮茴香八角大火煮开放凉）

5、根据自己的口味，决定炸的程度，喜欢酥脆的炸久一点……

6、颜色很漂亮……

7、非常酥脆^_^

8、成品，放上香菜点缀^_^