1、准备龙利鱼，放料酒腌制一会。
2、准备面包糠，面粉，鸡蛋液。
3、把龙利鱼裹上一层面粉。
4、再裹上一层蛋液，粘上面包糠。
5、全部整完了之后，待用。如果想吃更酥的反复再裹一次蛋液和面包糠。
6、油稍微四层热放入龙利鱼。
7、炸至两面金黄即可。
