全麦吐司的做法

1、将除了黄油外的全部材料放入搅拌桶内，注意糖、盐和酵母不可以放在一起。

3、加入黄油，继续揉面至可以拉出边缘光滑的薄膜。

5、发酵至2-2.5倍大时，手指蘸干面粉戳一下面团，不回缩不塌陷就是发酵好了。

7、像这样的顺序，将面团叠起来，反复两次。

9、将面团擀成大概长30㎝宽15㎝的长方形，有大气泡要按破，下方边缘要按薄。

11、收口向下放入吐司模具。

13、大概发酵一个小时，发酵至九分满，取出。烤箱预热至190°。

15、出炉后，开盖，在台面上震一下，立即倒扣在晾架上晾凉。