1、菜花冲洗干净后，用手掰成小片
2、多余的菜帮部分改刀成小片
3、掰碎的菜花放到淡盐水中浸泡10分钟
4、辣椒切段，生姜、葱、大蒜切末
5、热锅入油，放入葱姜蒜辣椒煸出香味
6、放入菜花，大火炒透，加入一勺酱油
7、扣上锅盖焖半分钟，加盐炒匀，出锅
