1、准备以下材料。
2、首先将胡豆淘洗数遍，冷水中倒入胡豆，放少许油，一勺盐。
3、大火烧沸，加盖中火煮，起锅烧油，油热转小火下姜末、蒜粒煎香。
4、锅中倒入胡豆、葱末，加入半勺盐、半勺味精调味，大火翻炒均匀即可出锅。
