排骨焖板栗的做法
1、排骨焯水,下油锅,加姜片,翻炒两面微黄,加盐。

2、准备板栗,对半切

3、葱和蒜瓣

4、排骨刚开始闷20分钟后翻身,继续闷,要注意水位,全程基本小火,汤汁剩底部水位时,加老抽翻拌一下,加板栗,闷到收汁加糖,放葱结,加胡椒粉翻拌几下,关火闷两分钟,即可

5、成品

1、排骨焯水,下油锅,加姜片,翻炒两面微黄,加盐。

2、准备板栗,对半切

3、葱和蒜瓣

4、排骨刚开始闷20分钟后翻身,继续闷,要注意水位,全程基本小火,汤汁剩底部水位时,加老抽翻拌一下,加板栗,闷到收汁加糖,放葱结,加胡椒粉翻拌几下,关火闷两分钟,即可

5、成品
