1、豆腐和西红柿分别切块
2、锅里倒入食用油，比平时炒菜用量稍多一点点，油烧热放入生姜、葱花和蒜片炒至微黄
3、倒入西红柿和豆腐，加入盐轻轻翻炒，加入少许水，稍微炖一会，待汤浓稠时关火。
4、一道美味的菜做好了。
