1、将焯好的苦瓜沥干水份待用。然后油锅烧热后葱姜炒香后下入苦瓜
2、进行翻炒几下后
3、倒入煎好的鸡蛋饼，将鸡蛋饼用铲刀铲成小块后继续翻炒
4、然后添加调味品、盐、酱油、十三香等
5、然后继续翻炒将调味品入味均匀
6、然后即可出锅装盘食用
